軒尼詩(shī)XO是第一款極為古老的干邑，由軒尼詩(shī)家族的第三代傳人莫里斯·軒尼詩(shī)于1870年調(diào)制而成。

豐富、圓潤(rùn)的軒尼詩(shī)XO混合了橡木桶的辣、皮革的味道、花的芳香以及水果的甜味，具備平衡的、馥郁醇美的口感。陳釀年期一般在15~30年，又因1947年重新設(shè)計(jì)了瓶身而更為它增添了一份高貴。軒尼詩(shī)X.O中胡椒與野生可可的辛香與蜜餞干果，如杏核西梅的甜美漸次綻放。酒體剛勁，飽滿而層次豐富，回味甘辛悠長(zhǎng)，與閩菜調(diào)料中常用的干香料，如生姜，八角等相遇，往往能讓酒香更明顯；或者與油脂的肉類組合，則變得更圓潤(rùn)。